香椿猪肉馅饺子
0克
2克
3克
18
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。
-
步骤2/11
点击查看大图
香椿芽洗净,放入开水锅中焯烫至变色,捞出,过凉水,沥干水分。
-
步骤3/11
点击查看大图
把猪前膀肉切丁,用搅拌机搅打成肉馅儿。
-
步骤4/11
点击查看大图
葱姜切末;把沥干水分的香椿芽切碎。
-
步骤5/11
点击查看大图
在猪肉馅儿中倒入花椒油,拌匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
再倒入葱姜末、料酒、味精,酱油顺着一个方向搅打均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
把切碎的香椿芽放入猪肉馅儿里,拌匀,再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
把饧好的面,揉匀,搓成长条,用手揪成大小均匀的剂子。
-
步骤9/11
点击查看大图
取个剂子,擀成饺子皮,包成饺子。
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,盖上锅盖。
-
最后一步
点击查看大图
待饺子浮上来,水沸后,敞开锅盖,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-18
香椿猪肉馅饺子的相关分类
香椿猪肉馅饺子的相关推荐
-
#憋在家里吃什么# 烤箱版烤玉米,赛过烧烤摊
3759136人看过 -
五分钟快手烤韭菜
171021人看过 -
四季豆焖面
1828477人看过 -
腌米粉
55784人看过 -
香椿炒蛋
683432人看过 -
云南红三剁
604869人看过 -
油煎艾青年糕
11930人看过 -
万能卤味,卤什么都好吃 ,不放一滴油
847506人看过 -
艾草青团
309327人看过 -
黑芝麻流沙汤圆
870752人看过 -
爆炒蛏子
810922人看过 -
手抓孜然羊排
731399人看过