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黑鮶鱼豆腐汤

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笛子
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30-45分钟   |   配菜(中级)
黑鮶鱼
、
豆腐
、
葱姜蒜
、
猪油
、
胡椒粉
、
盐
、
白酒
烹饪步骤
小贴士

鱼和豆腐同炖确实是很经典的做法，很鲜美 豆腐要先用热水焯一下，放清水里浸泡，去掉豆腥味 用猪油煎鱼可以减轻鱼的腥味，让鱼更鲜美 煎的时候加入一点白酒，也可以去腥增鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-17

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