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葱油鲤鱼的做法

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葱油鲤鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼一条

、

葱姜丝

、

干辣椒丝

、

盐

、

料酒

、

玉米油

、

酱油

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜鲤鱼去鳞去内脏，冲洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
在鱼身两侧均匀划上几刀。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅添适量清水，放入鲤鱼。
步骤4/6 点击查看大图
烧开后，撇去浮沫。
步骤5/6 点击查看大图
加入盐、料酒、酱油，用小火烧开。
最后一步点击查看大图
捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝，辣椒丝撒在鱼身上，炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在鱼身上，撒上香菜段即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-17

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