清凉水晶肘
0克
1克
8克
39
千卡
-
步骤1/8
将猪肘洗净,入开水焯过捞出
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步骤2/8
乘热,钳净毛(我找不到我的小钳子了,只好动用了我的眉钳,一边弄一边想这猪脚享受的待遇还真高!)
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步骤3/8
将猪肘放进高压锅,放水没过猪肘
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步骤4/8
姜拍碎、香葱打结和花椒一起放进调料包,放进高压锅、烹入料酒
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步骤5/8
出气后,烧三十分钟
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步骤6/8
取出猪肘,去骨重新放回锅,取出调料包,放入盐、鸡精调味后再炖十分钟
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步骤7/8
连肘带汤一起倒入长方形保鲜盒里,放入冰箱冷藏一夜(或者冷冻三个小时)
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最后一步
吃时取出切半公分的厚片,与放了蒜末的香醋一起上桌即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-16
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