海蟹鲜虾粥
初春和金秋是吃海螃蟹的最佳时节,每当初春和金秋的时节,正是大部分蟹类的产卵期,此时捕捞的螃蟹最肥,烹调后肉质细嫩,滋味鲜美,独具风味,尤其是产卵期的雌蟹味道更美.而且秋季它要储存过冬营养,膘厚。
-
步骤1/7
点击查看大图
将螃蟹洗净去除杂物,分解切块
-
步骤2/7
点击查看大图
虾剪掉虾须和尾部洗净备用
-
步骤3/7
点击查看大图
先煮好一锅白粥,煮粥最好是要选东北的珍珠米哦,珍珠米煮出的粥会很粘稠
-
步骤4/7
点击查看大图
粥煮好后加入处理好螃蟹和虾
-
步骤5/7
一起放入两片姜片去腥,
-
步骤6/7
点击查看大图
继续煮十分钟,出锅前撒上一点点的食盐和白胡椒粉
-
最后一步
也可不加盐,因为海蟹本身就咸的
此粥用砂锅煮味道更好,不过这次煮的份量大,所以我选择电饭煲煮,老公边吃边怀念在汕头吃的海鲜砂锅粥的日子.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-16
海蟹鲜虾粥的其他做法
海蟹鲜虾粥的相关分类
海蟹鲜虾粥的相关推荐
-
[快厨房]潮汕干贝虾蟹粥砂锅粥
1109675人看过 -
㊙️免蒸免烤‼️美式香蕉布丁芝士‼️一学就会
222950人看过 -
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3019948人看过 -
传统糕点
156730人看过 -
牛奶红枣发糕 不做会后悔的中式糕点
266585人看过 -
三生三世十里桃花酥 浪漫高颜值 中秋节月饼中式糕点
7107393人看过 -
超下饭的家常土豆丝#寻味外婆乡 香满中秋宴#
6747人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#海鲜砂锅粥
5150人看过 -
云南菜~泥蒿炒肉丝
2919人看过 -
家家香—葱油拌面
3346人看过 -
葱油鱿鱼
3027人看过 -
龙井挪威北极甜虾
8786人看过