超绵鲜奶土司
34克
45克
220克
1258
千卡
-
步骤1/7
将中种材料【高筋粉125克酵母 1.5克糖 12克牛奶 65克】揉至成团,揉至表面光滑即可,室内发酵半小时,然后继续冷藏发酵17个小时
-
步骤2/7
做好的中种取出撕成小块,跟主面团材料揉成团,分俩次加入玉米油,继续揉至摔打至完成阶段【面团光滑有大片薄膜,薄膜坚实】
-
步骤3/7
揉好的面团放面盆内,盖保鲜膜,入温暖处发酵三十分钟。【室内温度20度】
-
步骤4/7
排气,分割滚圆松弛二十分钟。
-
步骤5/7
擀卷俩次,每次间隔十到十五分钟【如果擀的时候面团过紧, 可以多松弛一会,不要硬擀开】
-
步骤6/7
入温暖处发酵至九分满。
-
最后一步
烤箱180度提前预热一分钟,放入土司模,底层180度烘烤40分钟,上色立即盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-16
鲜奶吐司的其他做法
鲜奶吐司的相关分类
鲜奶吐司的相关推荐
-
手工肉肠
49454人看过 -
红豆糯糯南瓜盅#发现粗食之美#
2583375人看过 -
原味玛德琳蛋糕
7475293人看过 -
黄金土司条 宝宝健康食谱
340566人看过 -
北海道吐司「100%冷藏中种」
64856人看过 -
糖饺子
320640人看过 -
自制丝袜奶茶
2017028人看过 -
超长拉丝的北海道吐司,20分钟教你揉出手套膜
4050085人看过 -
玛徳琳
9972人看过 -
鸡肉肠 锡纸版 宝宝最爱哦
46095人看过 -
牛奶土司
61775人看过 -
芋头酥
63789人看过