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陈皮蒸塘鲺

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尚豆小厨

陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功，有理气、健胃、燥湿、祛痰之效。 制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
营养分析 查看详情

20克
1克
3克

193
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
塘鲺鱼
、
陈皮
、
姜丝
、
葱花
、
油
、
酱油
烹饪步骤
小贴士

这个塘鲺鱼不用杀撬开下颚取出鱼鳃即可。不过要小心它鄂旁的两条刺，最好先挞晕它。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-16

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