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干锅千叶豆腐的做法

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干锅千叶豆腐

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30-45分钟 | 配菜(中级)

千叶豆腐 2块

、

红尖椒 2根

、

青辣椒 1个

、

干红辣椒 2个

、

精肉少许

、

洋葱 1个

、

姜

、

蒜 2瓣

、

料酒

、

酱油

、

耗油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
千叶豆腐洗净切成片，精肉切成丝备用；
步骤2/5
洋葱洗净切成丝，青辣椒去籽去心切成块，红尖椒切成段；
步骤3/5
姜切姜丝，蒜切蒜粒，干红辣椒切成段；
步骤4/5
锅中多倒一些油，油热放入豆腐略炸片刻，捞出沥油；
最后一步
热锅凉油，油热下入肉丝滑炒至变色，放入姜丝、蒜粒、干红辣椒煸炒出香味，放入炸好的豆腐，调入料酒、酱油、耗油、盐翻炒均匀，下入青、红椒、洋葱丝，炒软即可。

小贴士

豆腐炸的时间不要太长，因为本身就是熟的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-14

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