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红豆餐包的做法

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红豆餐包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉（新烟）300克

、

水（牛奶）155克

、

鸡蛋一个

、

金燕酵母3克

、

奶粉10克

、

砂糖25克

、

盐3克

、

黄油20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉，鸡蛋，砂糖，盐，奶粉，酵母粉放入面包机搅拌桶，开启5甜面包程序，随着搅拌，将水（天气太热，要用冰水）一点点加入，我做面包都是一点点加水，可以防止面呵稀了的情况发生
步骤2/7 点击查看大图
揉面进行15分钟后，加入黄油，直到停止揉面，进入发酵程序，这时候将面团和搅拌叶都拿出来，面团称重分割
步骤3/7 点击查看大图
面团称重分割
步骤4/7 点击查看大图
分割好的面团，擀卷一次，松弛3分钟，
步骤5/7 点击查看大图
包入豆沙馅
步骤6/7 点击查看大图
将面团排列进搅拌桶，接着发酵
最后一步点击查看大图
面包机倒记时还剩15分钟时关闭程序，拿下电源，焖10分钟后取出来即可（因为面包机烘烤火力太大），稍凉就可以密封包装了~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-14

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