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上汤百叶的做法

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上汤百叶

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百叶

、

鲜虾仁

、

鸡腿菇

、

火腿

、

木耳

、

胡萝卜

、

浓汤宝

、

虾油

、

香葱

、

盐

、

白胡椒粉

、

花椒粉

、

生粉

、

料油

、

水

烹饪步骤

步骤1/7
鲜虾去头（虾头另用），去肠洗净，制成虾仁，加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉腌30分钟
步骤2/7
虾头参照元子同学的方法制成虾油
步骤3/7
木耳泡发洗净撕成小朵
步骤4/7
百叶洗净切片，鸡腿菇洗净切片，胡萝卜一小段切成片，火腿一片撕成小片，香葱切长条备用
步骤5/7
锅中水煮沸后放虾仁，焯熟后沥干水备用
步骤6/7
浓汤宝加水煮沸，依次放入鸡腿菇、木耳、胡萝卜、百叶
最后一步
再次煮开后放入虾仁，撒上香葱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-14

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