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奶油泡芙的做法

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奶油泡芙

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水 180克

、

鸡蛋 4个

、

低粉 110克

、

黄油 60克

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油、水、糖放入锅里用小火煮沸。
步骤2/4 点击查看大图
筛入低粉以小火搅拌，至面粉不沾即可离火
步骤3/4 点击查看大图
等面糊冷取到60度左右的时候，将蛋液分4次加入，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
把面糊放入装有菊花嘴的裱花袋。间隔的挤在放了油纸的烤盘上面。烤箱预热180度，烤制30分钟至金黄色即可烤好的泡芙，待其稍凉后从中间稍切开，挤入奶油内馅就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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