石榴酒
很喜欢石榴，一直想知道还可以怎么吃，不同的过程给它不同味道。有天看见有石榴酒菜谱，决定做做，第一次不是很成功，在第一次的基础上，又做了一次。以后继续改良。
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步骤1/2
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1.采购材料：石榴，冰糖，低度酒。 我选择的是中号个子石榴 白方晶冰糖，以后试别的 低度烧竹，闻起来没有酒 味，喝起来清甜有度数。2 准备工作：玻璃罐子，洗干净， 弄干罐子和手 剥出石榴籽，尽量弄干净 准备好冰糖备用 注意不能让石榴籽，干净罐子，冰糖沾其他水3.食材入罐：摇动～动动～动…4.每天一摇，到冰糖溶解。5.入冰箱，酒变色后可以开喝。 越久越有颜色越好喝。 注意不要弄到水。第一次时用的二锅头，感受是如果用高度酒不要用太重香味的，会变得太复杂。喝的时候，太浓，分别用冰块，矿泉水，清酒勾兑后喝。还是用低度酒勾兑后比较对胃口。还准备做梅子酒，这个得用高度酒，寻觅合适的酒～黄酒？只能说，待续吧～
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最后一步
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这是第一次做的，石榴那时已经甜了，味道比较淡，色是这样的～酒味盖过了一切～大概6天冰糖化开了。之后又过了5天酒开始有点颜色。边喝边存着，又过了2周，果实颜色几乎褪完～加入一瓶清酒，换便携罐，准备分享。
石榴买回来放置几天，会继续熟。
用前放冰箱冷藏非冷冻格降温更甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-13
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