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番茄肉酱意面的做法

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番茄肉酱意面

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这道西餐几乎对所有的小朋友都具备强大的杀伤力。一定要写个菜谱传后代。

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30-45分钟 | 配菜(中级)

意面 100克

、

肉末小半碗

、

番茄 1个

、

洋葱 ¼个

、

番茄酱 2勺

、

黄油 1小勺

、

橄榄油少量

、

生抽 1勺

、

胡椒粉适量

、

淀粉半勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱洗净切细碎，番茄洗净剥皮切小块。肉末加1勺料酒，1勺生抽，半勺淀粉拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
锅里加1小勺黄油烧热，入肉末煸炒至全部散开，熟透。捞起。
步骤3/6 点击查看大图
锅里余油入洋葱碎炒香，入番茄块炒软。加小半碗水，适量盐，盖上盖子煮至食材软烂（约8分钟）。
步骤4/6 点击查看大图
加2勺番茄酱。
步骤5/6 点击查看大图
加炒好的肉末，撒适量胡椒粉，拌匀煮一会儿。
最后一步点击查看大图
煮番茄肉酱的同时，锅里烧开水，加少量盐，入意面煮15分钟左右。捞起煮好的意面，拌点橄榄油，晾一会儿。浇上番茄肉酱。

小贴士

不同形状的意面煮的时间有所不同，基本以无硬芯为好，可以捞起一个咬咬看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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