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西芹百合炒腰果的做法

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西芹百合炒腰果

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每天吃点坚果,可以补脑，养血，补肾，健脾，网上说还有美容作用呢。　　百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对多种季节性疾病有一定的防治作用。百合具有养心安神，润肺止咳等等功效。

食材清单加入采购清单

百合 50克

、

腰果 50克

、

红椒半个

、

西芹 100克

、

砂糖 1/2小匙

、

盐 1/4小匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。
步骤2/4 点击查看大图
锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）。
步骤3/4 点击查看大图
将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟。
最后一步点击查看大图
放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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