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川贝冰糖炖雪梨的做法

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川贝冰糖炖雪梨

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滋养润肺、止咳化痰的川贝冰糖炖雪梨。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

雪梨

、

冰糖

、

枸杞

、

川贝粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
最后一步点击查看大图
把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

小贴士

川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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