小天使白面包
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步骤1/5
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除黄油以外的材料全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
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步骤2/5
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放入容器内,盖上保鲜膜放到温暖处发至2倍大。
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步骤3/5
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翻面,放于容器内,盖上保鲜膜继续发酵30分钟,分割50克X10个分别别滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
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步骤4/5
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再次滚圆,排入烤盘,放入烤箱,38度下发酵40到45分钟发至两倍大。取出,面团表面筛上少许高筋粉
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最后一步
180度20分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-12
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