是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爽口鸭条的做法

点击查看大图

爽口鸭条

浏览 6715 · 收藏 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸭腿适量

、

芝麻适量

、

花生米

、

葱段适量

、

胡辣粉适量

、

姜片适量

、

味精适量

、

生抽适量

、

花椒适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

味精适量

、

辣椒油适量

、

白糖适量

、

葱末适量

、

姜末适量

、

醋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭腿洗净，放入冷水锅中汆至水开，捞出。
步骤2/6 点击查看大图
锅置火上，倒入适量清水，放入鸭腿、葱段、姜片、花椒、料酒，大火烧开，转小火煮20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
取小碗，加生抽、醋、胡辣粉、味精、胡椒粉、辣椒油、白糖、蒜末、葱末和姜末搅拌均匀，制成红油汁。
步骤4/6
熟花生米和熟芝麻，碾碎。
步骤5/6
将煮熟的鸭腿放入凉水中过凉，捞出，沥干水分，去骨，切条，装盘。
最后一步
淋上红油汁，撒上花生碎和芝麻碎潘云即可。

小贴士

醋和酱油的用量比例是1:2；2、糖跟醋的用量比例是1:1,；3、蒜末、葱末、姜末的用量比例是3:2:1。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-11

换个做法

爽口鸭条的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球香肠丸子汤荠菜更多

爽口鸭条的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许