面筋做的玉米面面条
-
步骤1/5
点击查看大图
大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：
-
步骤2/5
点击查看大图
一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：
-
步骤3/5
点击查看大图
和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：
-
步骤4/5
点击查看大图
盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：
-
最后一步
点击查看大图
这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦
玉米面要选细的，不然和面不爱抱团；下面的水要宽汤，因为面条上的玉米面易使汤水浓厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-10
玉米面面条的其他做法
玉米面面条的相关分类
玉米面面条的相关推荐
-
香而不柴的牛肉包子
3907602人看过 -
韩国海带汤
1356621人看过 -
玉米粑
16100人看过 -
拔丝红薯
3281424人看过 -
改良版土豆泥丸子
52577人看过 -
#吃出健康，解决假胖#六款低脂低卡灵魂酱汁！减脂期杠杠的
768560人看过 -
炒羊血
847922人看过 -
爆炒孜然鸡心
4475481人看过 -
红薯饼#换着花样吃早餐#
1165424人看过 -
江米条～休闲零食
1358507人看过 -
茴香小油条
771135人看过 -
五彩焖饭
13490285人看过
