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豆豉蒸排骨的做法

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豆豉蒸排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 1斤

、

料酒

、

豆豉一把

、

小青椒两个

、

盐

、

生抽

、

干红椒

、

干淀粉

、

蒜片

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨1斤，洗净后切成段用料酒、盐、生抽、干红椒、干淀粉、蒜片、蚝油以及最重要的豆豉一把，拌匀腌半小时。同时一两个小青椒切圈圈备用。
步骤2/5 点击查看大图
浏阳豆豉——湘菜一绝~~~哈哈哈平时家里其实吃得不多。。。最近听说豆豉营养成分居然很高的说。。。哈哈哈。。。多吃无妨~~~~
步骤3/5 点击查看大图
烧一大锅水，大火烧开了以后，把排骨放进去。大火先蒸10分钟左右，再转中小火蒸40分钟。
步骤4/5 点击查看大图
快蒸好的前几分钟把青椒圈圈倒入，然后蒸个几分钟就欧了~~~是不是好简单！！！哈哈哈今天排骨比较肥，蒸出来好多油。。。下次要记得选瘦一点的排骨~~~
最后一步点击查看大图
好吃死了啊！！！今天因为这个排骨。。。我吃了一大碗饭。。。太罪恶了。。。太罪恶了。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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