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紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法

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紫甘蓝话梅糖渍藕片

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中医认为，生藕性寒，有清热除烦的功效，特别适合因血热而长痘痘的患者食用；但煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、气色不佳的人。莲藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

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1克
3克
38克

115
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

紫甘蓝

、

话梅肉

、

莲藕

、

盐一点点

、

白糖

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中。
步骤2/3 点击查看大图
用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分。
最后一步点击查看大图
趁热放一个容器中充分的混合，加入盐（一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦）、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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