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腊肠肉糜酿鲜菇

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空心菜
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
腊肠 80克
、
鲜香菇 150克
、
肉糜 120克
、
鸡蛋 半个
、
生抽 1汤勺
、
生粉 1茶勺
、
盐 1茶勺
、
糖 1茶勺
烹饪步骤
小贴士

◎香菇要选品相较好，大小均匀的，摆盘才好看； ◎切腊肠时横坚各2刀，但不可切断，可贴在案板上剖，比较不容易伤到手； ◎肉糜也可换成鱼、虾肉蓉，味道更好； ◎此菜蒸汁千万别浪费，很鲜，可直接用来当汤头勾芡，绝对不需要再用味精增鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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