是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鸡蛋灌饼的做法

点击查看大图

鸡蛋灌饼

浏览 2.2万 · 收藏 266

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

面粉 150克

、

生菜 4片

、

鸡蛋 3个

、

葱末适量

、

甜面酱适量

、

辣椒酱适量

、

油适量

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加开水，揉成烫面团；饧一会儿；葱末放入打散的蛋液里，加盐搅匀
步骤2/7 点击查看大图
面团下剂子。用擀面杖将面团擀成长条形，刷油。
步骤3/7 点击查看大图
由下向上卷起，竖起来，按扁，擀薄，做成面饼。
步骤4/7 点击查看大图
平底锅中放油烧热，放入面饼煎至表面出现裂纹，把饼中心本分的裂纹用筷子打开
步骤5/7 点击查看大图
向中间的夹层倒入蛋液，把饼左右晃晃，鸡蛋液就流到饼里，等鸡蛋凝固。
步骤6/7 点击查看大图
翻面，煎至两面金黄即可
最后一步
把饼的一面抹上甜面酱、辣椒酱，加上生菜，卷起来吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

换个做法

鸡蛋灌饼的其他做法

鸡蛋灌饼的相关分类

小吃煎饼冬笋儿菜牛奶萝卜更多

鸡蛋灌饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许