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冰糖炖梨的做法

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冰糖炖梨

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1小时以上 | 掌勺(高级)

梨两个

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/2
梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核。
最后一步
把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了。

小贴士

如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-09

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