清水纸杯小蛋糕
59克
19克
90克
768
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/4
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蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。
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步骤2/4
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全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
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步骤3/4
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加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。
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最后一步
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蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右
1、蛋白要打到干性发泡，注意不要打过头(呈棉絮状) 。
2、和蛋黄糊相拌的时候注意手法，一定要用切拌的方式和自从下往上翻，不能划圈，不再否则就消泡了，注意拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-09
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