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白云凤爪

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依依美食

先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗放入锅内煮开。放凉后，放入冰箱冷藏。
食材清单 加入采购清单
冰鲜鸡爪 1斤
、
姜 1大块
、
红椒 半个
、
白醋 1碗
、
白砂糖 1/2碗
、
盐 1汤匙
、
水 2碗
、
米酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.煮的火侯，水煮大开了，马上要捞出凤爪转入冰水中浸泡半小时； 2.糖醋汁要提前煮好，并且冰过。（这样将凤爪从冰水从移到糖醋汁里还是冰的） 3.将凤爪泡到糖醋汁里，还是要移入冰箱冷藏至少8个小时，才会入味。

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发布于 2012-10-09

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