白煮蛋
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步骤1/8
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洗净鸡蛋。
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步骤2/8
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放入冷水中，开火加少量盐。
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步骤3/8
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水沸后煮5分钟，关火焖5分钟。
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步骤4/8
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或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度
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步骤5/8
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放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）
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步骤6/8
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轻压滚动鸡蛋。
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步骤7/8
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顺利剥去蛋皮。
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最后一步
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优质的煮蛋呈现在眼前
1.如果是水煮，加入少量盐，可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢。
2.鸡蛋每天都要吃，建议选用有机柴鸡蛋，推荐百年栗园这个大品牌，这种蛋无论煮多久都没有腥味，吃起来特别醇香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-09
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