辣肉酱拌面
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步骤1/10
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油大火烧热后,加入肥瘦混合肉馅,迅速翻炒,煸出油,肉变色。
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步骤2/10
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保持大火,加入瘦肉馅,翻炒至肉变色。
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步骤3/10
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加入切碎的葱花,改中火翻炒,炒出香味
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步骤4/10
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.把酱(黄豆酱+郫县豆瓣酱)放小碗里。
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步骤5/10
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调入适量水,把酱搅匀。
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步骤6/10
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把调匀的酱汁倒入锅里
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步骤7/10
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烧开后,持续2-3分钟。
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步骤8/10
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出锅
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步骤9/10
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面条煮好后过凉水装盘。
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最后一步
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撒些黄瓜丝,加勺肉酱,再来点儿蒜末
吃拌面条,要配上黄瓜丝和蒜末,尤其是吃肉酱的时候,绝配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-08
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