土豆沙拉盏
26克
15克
91克
496
千卡
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步骤1/12
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两个土豆和胡萝卜切细丝入盆;
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步骤2/12
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加少许盐、胡椒粉调味,洒全麦粉拌匀;
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步骤3/12
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将拌好料的土豆胡萝卜丝轻轻放入硅胶烤模成盏状,底部尽量悬空。入预热好的烤箱180度25分钟;
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步骤4/12
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一个土豆和南瓜放蒸锅蒸熟。
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步骤5/12
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柠檬挤汁1汤匙,和橄榄油一汤匙放入半袋豆浆粉中;
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步骤6/12
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加少许糖和盐,搅拌至沙拉酱状;
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步骤7/12
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蒸熟的土豆和南瓜去皮,放入搅拌好的沙拉酱;
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步骤8/12
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用压泥器或叉子搅压成泥;
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步骤9/12
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再放入少许综合香草、胡椒粉、盐、切成丁的豆腐、山核桃仁;
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步骤10/12
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用刮刀轻轻拌匀;
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步骤11/12
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从烤箱中取出烤至边焦黄的土豆丝,稍放凉,从硅胶模取出盏状土豆丝,填抹入土豆泥沙拉;
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最后一步
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装盘后,再洒少许黑胡椒粉和综合香草粉即可。
可以在煲饭时顺带蒸上南瓜和土豆;并在切土豆丝之前就预热上烤箱以节省时间~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-07
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