菠菜猪肝汤
每天早晨为家人做早餐,总要提前想一想:明天做什么?荤素搭配,有干有稀,多点花样,孩子爱吃!女儿中午都在学校代伙,所以早晨尽量营养全面些,俗话说:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少!咱得遵循这个规律,把好吃的留在早晨,晚上减肥,既能享受美食,又不用担心发福:)两全齐美哉!
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步骤1/6
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猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟
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步骤2/6
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菠菜洗净,切段,汆烫后沥干水分;姜去皮,洗净。
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步骤3/6
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放入滚水中汆烫,
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步骤4/6
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捞出,沥干
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步骤5/6
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锅中倒6杯清汤煮开,放入姜片,榨菜丝及猪肝煮熟
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最后一步
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再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可
1、猪肝煮久了会老,所以切片时尽量薄一些,汆烫时要快一些
2、菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-07
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