红油牛百叶
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牛百叶是牛四个胃中的一个，即牛胃，又可以称牛肚，《本草纲目》记载：牛胃能够补中益气，解毒、养脾胃。
营养分析
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7克
41克
12克
246
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛百叶洗净、切粗丝；两片姜切碎，蒜切末；
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步骤2/4
锅中加水，放入两片姜，大火煮沸，放入切好的牛百叶焯烫，大约一分钟后加入料酒，继续煮半分钟，将牛百叶捞出立刻置入冷水，后捞起，沥干水份待用；
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步骤3/4
炒锅内放两大勺油，大火加热，油烧至六成热，放入干辣椒，放入一大勺辣椒酱，小火炒香。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-10-07
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