素高汤之白菜豆腐
6克
10克
36克
165
千卡
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步骤1/4
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洗净口蘑加水煮出鲜味,取汤做为素高汤;口蘑另作他用;
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步骤2/4
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豆腐切块、香菜切碎末;娃娃菜掰开成整叶片;土豆去皮切块;
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步骤3/4
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娃娃菜加少许盐和1茶匙糖、素高汤煮至熟;
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最后一步
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锅涂少许橄榄油煎豆腐色泽变黄,加入生抽、素蚝油、少许胡椒粉小火煨入味,去皮土豆加少许水用料理机打成浆勾芡洒香菜末,放到白菜上即可。
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发布于 2012-10-06
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