煎饼果子
10克
19克
47克
343
千卡
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步骤1/4
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香菜、香葱切末,甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用;
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步骤2/4
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面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊;
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步骤3/4
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热锅抹少许油,倒入面糊,迅速转动锅,使面糊均均分布锅的表面;打入一个鸡蛋,用铲子铲开,平铺在面糊上;在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻,等蛋液表面凝固翻面;
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最后一步
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在别一面用刷子刷上调好的酱,放入油条或薄脆,卷起即可。
1.面糊可以用普通白面和玉米面调配,也可以用普通白面和绿豆粉或荞麦面等调配,比例一般按照面粉:其他面粉为2:1或3:1都可;
2.一般早上吃就不要放香葱了哈,放点黑芝麻更香,不过我家里没有了就没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
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