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凉拌黄瓜木耳的做法

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凉拌黄瓜木耳

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10-30分钟 | 配菜(中级)

木耳 5朵

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

花椒三五粒

、

大料半个

、

葱半根

、

蒜茸适量

、

糖

、

盐

、

鸡精

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
步骤2/5 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切菱形片；
步骤3/5 点击查看大图
锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
步骤4/5 点击查看大图
油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
最后一步点击查看大图
木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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