琥珀鸡片
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6克
17克
12克
131
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡腿剔骨后切片,用料酒略腌,一个鸡蛋打散只取蛋清,加淀粉放碗中,与鸡肉片一起搅拌均匀备用。
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步骤2/3
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油锅烧至七成热,下入挂匀蛋糊的鸡肉片小火炸至金黄,捞出沥油。
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最后一步
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炒锅加热,放番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁,汁浓稠时放入鸡肉片,裹匀味汁出锅装盘,撒熟白芝麻即可。
小贴士
鸡腿肉也可以换成鸡脯肉哦,那样更好切片,但我感觉鸡腿肉口感上要比鸡脯肉更脆嫩些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-06
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