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香芋鸡翅煲

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30-45分钟   |   配菜(中级)
香芋 250克
、
鸡中翅 6只
、
生姜 1块
、
蒜头 2瓣
、
盐焗鸡粉 10ml
、
酒 5ml
、
生抽 10ml
、
白糖 5ml
、
清水 150ml
烹饪步骤
小贴士

1：香芋一定要先炸过（或煎过），这样煮出来的成品才不会糊掉； 2：移进砂锅以后，大火煮开就转慢火，这样煮出来的芋头才会粉糯； 3：把鸡翅换成鸡肉或鸡腿同样美味； 4：如果没有盐焗鸡粉，可以用点胡椒粉、五香粉来代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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