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蒸水蛋的做法

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蒸水蛋

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋

、

淀粉

、

盐

、

鸡精

、

生抽

、

香油

、

香葱碎

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散；
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀；
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精；
步骤4/6 点击查看大图
过筛倒入蒸碗中；
步骤5/6 点击查看大图
盖上保鲜膜；
最后一步点击查看大图
放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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