生炒甲鱼
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9克
40
千卡
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步骤1/5
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甲鱼一只,用80℃左右的水烫一下,剥去皮。用清水反复浸泡,冲去血水,再用料酒和胡椒粉腌一下
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步骤2/5
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姜、蒜切片,葱白、葱绿分别切段
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步骤3/5
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坐锅热油,放姜蒜葱白炝锅
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步骤4/5
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出香味时放甲鱼炒,炒至甲鱼变色,放料酒,加少许水,大火烧开后转小火
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最后一步
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5、6分钟后,转大火,加盐,放葱绿,生粉勾芡出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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