酥皮奶油鲍鱼浓汤
18克
41克
30克
415
千卡
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步骤1/16
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用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈,撬开;
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步骤2/16
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将鲍鱼肉取出,去掉内脏;
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步骤3/16
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用牙刷在水龙头下刷洗干净,主要是清洗边缝;
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步骤4/16
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分切成小丁;
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步骤5/16
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蔬菜丁适量,香菇口蘑切同样大小的丁;
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步骤6/16
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锅中下入黄油煎至溶化;
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步骤7/16
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下入鲍鱼煎1分钟;
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步骤8/16
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再下入蔬菜丁和蘑菇丁;
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步骤9/16
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三花淡奶一罐;
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步骤10/16
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将100ML淡奶倒入锅中;
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步骤11/16
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加入盐、胡椒、香草碎调味;
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步骤12/16
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小火煮浓稠时关火,转入焗盅中;
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步骤13/16
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飞饼皮两面抹上干淀粉,室温解冻;
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步骤14/16
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表面刷上适量蛋液;
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步骤15/16
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将饼皮盖在焗盅表面,用手按压包紧边缘;
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最后一步
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烤箱预热,180度,上下火,放入中层,烤20分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-05
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