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莲花肉饼的做法

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莲花肉饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200克

、

胡萝卜 1块

、

青豆 1把

、

洋葱半个

、

盐

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉去皮后，先切成块，再切成粒，最后剁成肉末，加入盐、生粉、1汤匙的水，朝一个方向充分搅拌均匀：
步骤2/8 点击查看大图
青豆、切片的黄瓜、切成花瓣状的洋葱，用凉开水洗干净：
步骤3/8 点击查看大图
肉末压成一个圆形，中间加上胡萝卜做花蕾：
步骤4/8 点击查看大图
花蕾周围加上青豆做莲子，上锅中火蒸10分钟：
步骤5/8 点击查看大图
肉饼出锅后，摆上洋葱片，成莲花状：
步骤6/8 点击查看大图
莲花肉饼周围放上青瓜片当荷叶：
步骤7/8 点击查看大图
可以上桌啦：
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来个特写看看，一朵绽放的莲花漂亮吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

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