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猪血炒豆芽

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依依美食

准备：烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
豆芽 100克
、
猪血 250克
、
姜 若干
、
葱 若干
、
油 适量
、
盐 适量
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

依依经验分享： 1：豆芽炒至断生就可以了，煮太久反而影响口感； 2：猪血我觉得煎香点炒更好吃，而且防止炒的过程碎掉； 3：提前用加入盐、酒的水煮开，就可以去掉异味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-03

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