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意大利番茄肉酱的做法

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意大利番茄肉酱

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1小时以上 | 掌勺(高级)

番茄

、

洋葱

、

牛肉馅

、

橄榄油

、

蒜泥

、

红酒

、

白糖

、

罗勒碎

、

百里香

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄三个洗净切十字花刀，用开水烫一下，去皮切丁备用，洋葱半个切丁备用，蒜切末备用；
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入橄榄油，七八成热时，放入蒜泥炒香，再放入洋葱稍炒；
步骤3/5 点击查看大图
放入牛肉馅，炒至断生，再放入番茄丁翻炒；（如果番茄少的话，可以加一点番茄酱）
步骤4/5 点击查看大图
放入适量红酒、白糖、罗勒碎、百里香、水，大火煮开后转小火炖四十分钟到一个小时；
最后一步点击查看大图
大火收汁，加适量盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-03

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