经典布朗尼
布朗尼曾经是我一度迷恋过的甜品，每个星期都得吃上一块。我觉得赛百味的布朗尼特别的好吃，比他家的三明治好吃多了。每次路过赛百味都会跑进去买一块布朗尼吃。 后来自己烘焙后才知道这玩意儿的热量有多高。要放大量的黄油、糖、巧克力，都是些长肉的东西。了解真相后自然吃的就少了。但是还是会偶尔想念。 前几天要去参加一个闺蜜的生日聚会，到场的有九个美女。俺做了一烤盘布朗尼和大家一起分享，受到了朋友们的一致好评。九个人一起吃，每人也就吃三、四块，即解了馋也没有罪恶感，呵呵。
250克
38克
298克
3193
千卡
这道菜高热量,适量即可～
-
步骤1/10
点击查看大图
黄油放置室温融化。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入白砂糖。
-
步骤3/10
点击查看大图
将黄油加白糖打发呈乳白色。（我和他在家里经常玩一个打发黄油的游戏来解闷，就是两个人比，看谁一直不停的搅拌时间更长。他搅拌的时候我恰表，这时候我就可以休息了。我搅拌的时候他恰表，谁输了就给另一个人捏肩膀。）
-
步骤4/10
点击查看大图
将鸡蛋大散分5-6次加入打发的黄油中，每次加入后都要搅拌均匀。蛋液一定要分次加入搅拌，不然很容易发生油水分离的现象。如果已经出现油水现象，可以先加入配方中的少许低筋面粉搅拌均匀，便可以解决油水分离的问题。
-
步骤5/10
点击查看大图
将巧克力掰成小块，隔水加热至融化。我用的是明治的45%的巧克力。
-
步骤6/10
点击查看大图
将融化后的巧克力加入到黄油中。
-
步骤7/10
点击查看大图
将巧克力在黄油中搅拌均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
筛入面粉。
-
步骤9/10
点击查看大图
搅拌均匀后加入熟的核桃碎再搅匀。（如果家里的核桃是生的可以现在烤箱中用150度烤10-15分钟，晾凉后擀碎。）
-
最后一步
点击查看大图
在有点深度的烤盘中铺上烘焙用纸。将面糊倒入用刮刀磨平后送入烤箱，180度烤25-30分钟。晾凉后切成自己喜欢的方块，撒上糖粉即可享有了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-03
布朗尼的相关分类
布朗尼的相关推荐
-
菠菜鸡蛋糕
2824845人看过 -
虾仁烩豆腐
1278342人看过 -
扬州炒饭
7924623人看过 -
玛格丽特饼干
37839人看过 -
红豆沙千层酥 国庆中秋双节伴手礼不只有月饼 没蛋黄的蛋黄酥
2473650人看过 -
朴实无华却深受大家喜欢——鸡蛋饼干
122827人看过 -
抹茶曲奇
75510人看过 -
懒人版糖醋排骨
36988452人看过 -
低温慢烤超嫩牛排
366626人看过 -
芝士咸酥饼干
79507人看过 -
榴莲酥
148997人看过 -
豆腐芝士蛋糕
335791人看过
