牛腩萝卜
443克
274克
128克
5596
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/16
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牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起；
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步骤2/16
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准备好香料；
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步骤3/16
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牛腩清洗干净，切大块；
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步骤4/16
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生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块；
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步骤5/16
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热油锅，爆香姜块；
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步骤6/16
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把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟；
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步骤7/16
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加入酒，翻炒均匀；
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步骤8/16
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加入柱候酱；
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步骤9/16
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继续大火爆透牛腩；
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步骤10/16
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加入没过牛腩的水；
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步骤11/16
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把香料装进汤袋里；
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步骤12/16
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把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时。
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步骤13/16
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把内胆取出，加入萝卜；
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步骤14/16
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大火煮开，转中小火煮30分钟；
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步骤15/16
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加入葱段，转大火煮15分钟，放盐调味；
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最后一步
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蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃。
依依经验分享：
1：牛腩先飞水后再切，这是卖牛腩的档主教的；
2：萝卜比较容易熟，应该等牛腩煮得差不多了再放萝卜；
3：煮牛腩一定要放点胡椒、八角、香叶等香料才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-03
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