家庭版水煮鱼
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步骤1/12
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鲜鱼去鳞去内脏,洗净后斩成块。
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步骤2/12
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用调料里的腌鱼料包加上料酒腌上。
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步骤3/12
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黄豆芽洗净后焯熟。
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步骤4/12
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捞出来放冷水里过一下,这样能保持黄豆芽脆嫩的口感。
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步骤5/12
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然后捞出来平铺在锅底。
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步骤6/12
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另取一锅,将调味包加适量清水煮沸,以能没过鱼段为宜。
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步骤7/12
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放入腌好的鱼块煮5、6分钟。
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步骤8/12
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倒入铺有黄豆芽的锅中。
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步骤9/12
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将干料包撒在鱼锅表面。
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步骤10/12
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炒锅置火上,加入大约150克花生油,烧至冒烟。
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步骤11/12
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趁热浇在鱼锅上。
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最后一步
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端上桌,坐在电磁炉上,开造吧。放在电磁炉上是为了边吃边加热,这样才叫热辣辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-02
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