芒果班戟
班戟是pancake的粤语音译，属于港式甜品的一种。班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋我用的是柴鸡蛋，很小，每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，勿打发。
-
步骤2/6
点击查看大图
倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时。
-
步骤4/6
点击查看大图
平底锅小火，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出。（无需放油，也无需反面。）
-
步骤5/6
点击查看大图
淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失。摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。再加入一条芒果肉。
-
最后一步
点击查看大图
折叠好，收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-02
芒果班戟的相关分类
芒果班戟的相关推荐
-
面包（家庭面包）
351286人看过 -
好吃不上火--水蒸双色香肠包
67035人看过 -
凉拌苦瓜
4985770人看过 -
鲜嫩水蒸鸡
148553人看过 -
汽水肉炖全蛋
319040人看过 -
隔水蒸鸡
301819人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
1996505人看过 -
糯米粑粑
201511人看过 -
蒸水蛋（蒸鸡蛋羹）
2276600人看过 -
糄粑
129978人看过 -
家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）
122564人看过 -
素炒绿豆芽
259744人看过
