樱桃布丁派
35克
6克
41克
425
千卡
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步骤1/12
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将派皮擀成0.6CM厚的长方片;
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步骤2/12
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移至烤盘上,按压紧实后刮去多余的边缘;
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步骤3/12
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用叉子叉出均匀的气孔;
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步骤4/12
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表面垫上烤纸,中间压上一层黄豆,烤箱预热,中层,190度,上下火,烤制25-30分钟,烤制20分钟后,可将黄豆撤出,再烤10分钟即可;(烤过的黄豆不要扔了,有啥用咧?卖个关子,且听下回分解)
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步骤5/12
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.将樱桃洗净,用吸管去核;
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步骤6/12
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将所有的樱桃都清理好备用;
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步骤7/12
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牛奶、淡奶油、糖搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火,趁热倒入打散的蛋黄,搅拌均匀;
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步骤8/12
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加入5克吉士粉搅拌均匀;
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步骤9/12
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将布丁液过滤一遍;
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步骤10/12
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将烤好的派皮取出;
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步骤11/12
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.将布丁液倒入派皮中,八分满;
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最后一步
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再均匀的摆上樱桃,烤箱预热,220度,中下层,上下火,30-35分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-02
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