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干煸麻辣鸡丝的做法

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干煸麻辣鸡丝

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1块

、

尖椒 1根

、

麻辣花生 2汤勺

、

葱花适量

、

白芝麻适量

、

四川辣酱 1茶匙

、

生抽 1汤勺

、

白糖 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

料酒 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入油，放入葱花爆香，加入四川辣酱炒香。
步骤3/6 点击查看大图
放入尖椒丝翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
再放入切成丝的鸡肉翻炒，加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火
步骤5/6 点击查看大图
麻辣花生切碎撒入锅中，翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
最后加入白芝麻即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

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