梅菜炆五花肉
238克
65克
115克
2718
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/5
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五花肉清洗干净后，下锅飞水~捞起来后泡10分钟凉水，冲洗几遍，然后切片待用；
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步骤2/5
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梅菜清洗几遍,泡10分钟，切碎，蒜头切片；
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步骤3/5
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蒜片起锅；
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步骤4/5
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五花肉下锅爆炒至两面金黄色；
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最后一步
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然后放梅菜~再依次加入料酒，盐，汤，蚝油,翻炒后加入适量水，加盖中火炆15分钟至五花肉软糯即可。
1. 五花肉飞水后一定要泡凉水~冲洗几遍，把油脂冲走~入口才会软糯而不油腻；
2. 梅菜有甜梅菜和咸梅菜之分~个人觉得甜梅菜更香~也适合有小盆友的家庭哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-29
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