香辣花生
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步骤1/10
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准备花生和材料。
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步骤2/10
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一部分干辣椒,一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开,关火
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步骤3/10
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将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
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步骤4/10
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捞出花生米,去皮,用厨房纸巾擦净表面水分
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步骤5/10
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将处理好的花生放入保鲜袋封好,放冷冻室冷冻。冷冻后,想吃的时候取出,不用缓
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步骤6/10
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锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米,中小火慢慢炸至花生米向上漂,锅内有哗哗的响动捞出。
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步骤7/10
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将油再次烧热,倒入花生米复炸至金黄,立刻捞出沥去油
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步骤8/10
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干辣椒去籽剪碎,花椒和麻椒准备好
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步骤9/10
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炒锅内少许油,烧热,倒入均匀,出锅前撒入盐和砂糖即可。花椒麻椒,辣椒小火慢慢炒香
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最后一步
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倒入炸好的花生米翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-29
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