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青豌豆炒肉丁的做法

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青豌豆炒肉丁

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

猪瘦肉 300克

、

青豌豆 300克

、

鸡精

、

料酒

、

生粉

、

蒜

、

葱

、

盐适量

、

糖

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟；
步骤2/5 点击查看大图
去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用；
步骤3/5 点击查看大图
炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散；
步骤4/5 点击查看大图
加入青豌豆炒匀；
最后一步点击查看大图
加盐、糖、鸡精调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-29

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